Saturday, December 10, 2011
Wednesday, November 23, 2011
Kolmas artikkel Keila Kooli lehele (kirjutatud 20. ja 23. nov.)
TÄHELEPANU! Järgnev jutt ei ole kirjutatud isikliku kogemuse
põhjal. Sisaldab kolmandatelt isikutelt pärinevat informatsiooni, kontekstist
välja rebitud fakte ja isiklikke arvamusi ning järeldusi. Olen loobunud
viidetest kõigele, millel ka on mõni kindel allikas, sest olen laisk. Ja
muidugi on veel võimalus, et ma olen hispaania keelsest valesti aru saanud.
Colombialased on kahtlemata rõõmsaim, või pigem muretuim, rahvas,
keda olen kohanud. Kas nad on nii sõbralikud nagu räägitakse, küsis minult
keegi. Nad on sõbalikud nagu inimesed üldiselt, eriti välismaalaste
vastu, aga mitte rohkem ega vähem kui eestlased. Colombias on tore ja mõnus
elada, sest siinne rahvas on avatud, ilma suhtlemisprobleemideta. Ja kõik on
äärmiselt easy-going. Ei
tekitata probleeme. Ei ole mõtet higistama hakata. Muretu elu.
Muretus on aga kahe otsaga asi. Ignorantsus, eks see ju olegi
muretuse sünonüüm. Mida vähem hoolid, mida vähem mõtled, seda muretum. Sest
siin riigis on midagi kohutavalt valesti. Ning et siin mõnusalt elada, pead sa
olema ignorantne; kas siis teadlikult või alateadlikult. Ja mõnusalt tahavad
elada ju kõik.
Eelmisel nädalal uudistes: „Kohalike valimiste tulemused muudetud,
sest pärast poliitik A soovitud häälte korduslugemist, oli poliitik B’l
1/3 ehk 5000 häält vähem.“ Hääletussedelite hoiukohast nende tuhandetes
kadumine ei pidavat siin midagi erilist olema. Ka hääletusjaoskonnas elektri
kadumine ja pärast mõningate hääletuskastide puudumine on üks võimalik variant.
On üks Medellinis tuntud poliitik Luis 15. 15 sellepärast, et
igalt linna nimel tehtud tehingult võtab ta 15% vahelt. Kõik teavad seda, kõik
tolle linnaosa alltöövõtjad teavad sellega arvestada eelarve tegemisel.
Lihttöölised saavad vähem palka, aga asjad saavad tehtud. Näiteks rajas ta
kaabelmetroo kuni väga vaese linnosani, kuhu teede puudumise/seisukorra tõttu
polnud võimalik ligi pääseda muidu kui jala. Paljudele vaesematele elanikele Luis
15 tolle suurejonelise kaabelmetroo tõttu meeldib.
Kellegi poolt tuleb ju hääletada, et juhtuks nii nagu vastmöödunud
äärelinna Bello linnapea valimistel, kus
üle poole valijatest hääletas tühja sedeliga. See tähendab, et neile meeldinud
ükski kandidaat. Võis olla tingitud sellest, et kandidaate oli ainult üks....
Kuu pärast tulevatel kordusvalimisel, kus on neli kandidaati, ilmselt tühja
sedeli varianti ei anta, sest põhiseadus lubab kordusvalimisi teha vaid ühe
korra.
Álvaro Uribe. Colombia president (2002-2006). Viis läbi reformi,
mis lubab presidenti taasvalida teiseks ametiajaks. Álvaro Uribe. Taasvalitud
Colombia president (2006-2010). Üritas läbi viia reformi, mis lubab presidenti
taasvalida kolmandaks ametiajaks, aga referendum lükati tagasi Põhiseadus Kohtu
poolt.
Niisiis palju korrumpeerunud liberaale. Samal ajal kui paljusi
metsikuid alasid ning mõningaid külasi ja linnu valitsevad guerilla’d ehk sõdalased
(täpne term.
sissisõdalased). Nad on vasakäärmuslased,
kommunistid, kes majandavad end peamiselt narkoärist.
Arvestades siinset klassilõhet ei saa nende toetajatele siiski midagi süüks
panna. Alad, kus valitsevad sõdalased, on need kuhu ei Colombia Vabariigi
politsei, armee ega ükski ametiisik ei saa siseneda ja sealjuures loota ühes
tükis tagasi jõuda. Erinevus sõdalase ja politsei vormi vahel on saabastes.
Ühtedel on need plastist ja teistel kummist. Džunglis mõni vastu juhtub, siis
vaadake kõigepealt saapaid.
USA toetusega Colombia
Vabariik, ja sõdalased, keda toetab Chavez, Ventsueela kommunistlik president.
Rahulik koos-eksistents võimatu, sest kui ka mõni rahumeelne vasakäärmuslane
üritab demoraatlikul teel poliitikat teha, lastakse ta maha nagu ühe tuttava
isa.
Ka kirik pole siin mingi
vanamees jutlust pidamas, vaid mõjuvõimas politiseeritud asutus. Kui me huvi
pärast korra perega missal käisime, räägiti meile kõigepealt, kuidas Piibel,
nagu ka Colombia seadus, käsib vabad päevad nädala sees esmaspäevale lükata.
Pärast vaatasime filmi abordist, mis oli tehtud tõestamaks, et tegu on mõrvaga.
„Saag 2“ väärilised stseenid.
Kui juba selle teema poole läksime: Colombias
on 90% emadest 15-19 aastased. Selle põhjuseks on noorte puuduv seksuaalne
haridus, seda riigi valdava usklikuse ja seksi kui tabu-teema käsitlemise tõttu.
Paljud vaesemad noorukid saavad meelega lapsi kohalike gänksta-bossidega;
kaitsva mõjuvõimu pärast.
Uudised eelmine nädal: Väga vaeses linnaosas surid kolm last,
uppudes sita-augus. See on hiiglaslik välikäimla, ainult ilma luksusliku
puuehitista augu kohal.
Kõige eelneva juures pole colombialaste elurõõm aga sugugi
raugenud. Nad on õppinud olema õnnelikud sellega, mis neil on. Lihtsalt
olemise, elamise, armastamise naudig. See on midagi, mida eestlastel ehk veidi
vajaka jääb.
Ma ise ei ole midagi eelnevast kogenud ega näinud. Ja see ka jääb
nii. Siin linnaosas sellist värki pole. Aga vahel on lihtsalt selline tundmus.
Kõhe ja hirmutav. Alateadlik hirm. See on paratamatu, kui sa näed uudistest ja
kuuled tuttavatelt selliseid asju. Ise
ei ole aga midagi kogenud.
Mu hirmsaim kogemus oli mu lend Colombiasse. Siis ma mõtlesin, et
kuhu kuramuse kohta ma nüüd ronin. Keelt oskamata. Kohtudes selle rahvaga,
armusin ma aga hetkega. Ma armastan siinset avatust, soojust, rõõmsameelsust, vabalt
võtmist – seda rahvast. Lower the
latitude better my attitude.
Monday, November 14, 2011
Reggaeton&Bändikultuur
Muusiku tunneb siin alati ära. Erinevalt kõigist teistest meestest, on muusikutel siin normaalne soeng, mitte mullet. Muusikutel ja geidel. Samuti on ainult loomeinimestel alternatiive üldisele Jalgpall&Reggaeton-maailmavaatele.
Reggaeton - segu räpist ja Ladina-Ameerika rütmist. Muusikalises mõttes midagi enamat kui räpp. Aga see ei olegi oluline. Reggaetoni puhul on tähtis tants. See on Seks Tantsupõrandal. Päriselt. Mitte otseses mõttes muidugi. U nasty lttle pervrtz. Aga palju puudu ei jää.
Siinsed tantsud on palju mõistlikumad kui Eesti klubides toimuv russian forest rave. Siin on tantsudel mingi kindel rütm ja sammud. Mis peamine, tantsitakse paarides. Ja baarides. Tantsitakse ka. Reede õhtul mööda linna kõndides võib ikka inimesi neis baar -pood-kohvik-garaažides tantsimas näha. Kuigi enamus tantsu toimub klubides ja maja pidudel. Pidudes? Ai gonorrea, que dificil este estoniano.
Millest ma tahtsin rääkida on siinne teistsugune bändikultuur. Eestis bänd mingi umbes-täpselt viie kindla inimesega grupindus, mis teeb muusikat. Siin on bänd pigem nagu tutvuskond või klubi, kus pidevalt moodustatakse uusi kooseise. Ja ka uute liikmete vastuvõtmine ja lahkujate bändist ära minemine toimub seetõttu sujuvamalt. Igal bändil on tuumik või juht. Enamasti on selleks muusikaline juhendaja(?) või trummar-soolokitarrist-bassist kolmik. Tollel juhul vahetatakse puuduvaid instrumentaliste ja lauljaid. Otsitakse igale laulule parim ja sobivam. See tagab bändi-sisese konkurentsi tõttu, suurema ja kvaliteetsema muusika tootlikuse.
Mind võib näha esimeste filmikaadrite ajal ja kuskil keskel.
Reggaeton - segu räpist ja Ladina-Ameerika rütmist. Muusikalises mõttes midagi enamat kui räpp. Aga see ei olegi oluline. Reggaetoni puhul on tähtis tants. See on Seks Tantsupõrandal. Päriselt. Mitte otseses mõttes muidugi. U nasty lttle pervrtz. Aga palju puudu ei jää.
Siinsed tantsud on palju mõistlikumad kui Eesti klubides toimuv russian forest rave. Siin on tantsudel mingi kindel rütm ja sammud. Mis peamine, tantsitakse paarides. Ja baarides. Tantsitakse ka. Reede õhtul mööda linna kõndides võib ikka inimesi neis baar -pood-kohvik-garaažides tantsimas näha. Kuigi enamus tantsu toimub klubides ja maja pidudel. Pidudes? Ai gonorrea, que dificil este estoniano.
Millest ma tahtsin rääkida on siinne teistsugune bändikultuur. Eestis bänd mingi umbes-täpselt viie kindla inimesega grupindus, mis teeb muusikat. Siin on bänd pigem nagu tutvuskond või klubi, kus pidevalt moodustatakse uusi kooseise. Ja ka uute liikmete vastuvõtmine ja lahkujate bändist ära minemine toimub seetõttu sujuvamalt. Igal bändil on tuumik või juht. Enamasti on selleks muusikaline juhendaja(?) või trummar-soolokitarrist-bassist kolmik. Tollel juhul vahetatakse puuduvaid instrumentaliste ja lauljaid. Otsitakse igale laulule parim ja sobivam. See tagab bändi-sisese konkurentsi tõttu, suurema ja kvaliteetsema muusika tootlikuse.
Mind võib näha esimeste filmikaadrite ajal ja kuskil keskel.
Saturday, November 5, 2011
Teine artikkel Keila Kooli lehel (kirjutatud 24.10.11)
Hispaania keel on tegelikult eesti keelega üllatavalt
sarnane. Häälduse poolest. Hääldatakse korralikult „erri“, mitte seda inglise
keele imelikku suu-täis-erri. Ja loetakse nagu kirjutatakse. Tegusõnu
pööratakse ka. Igal sõnal on vähemalt kolm tähendust. Sõna gonorrea kõlbab siin nii suguhaigusele kui ka ai-kurat’ile.
Eestist praami peale astudes oskasin ma öelda „hola“ ja
„hasta la vista“ ning lugeda neljani.
Olin õpiku teinud lahti kaks korda ja mõelnud seda vaadates hispaania
keele õppimisele. Mingi hetk üle Atlandi ookeani lennates teadsin, et ma olan
täiesti ogar, et ilma keelt oskamata jumal-teab-kuhu maailma otsa ronin.
Mõtlesin juba õpiku välja võtta ja õppima hakata, aga eesistmes olevast
ekraanist kolmanda filmi vaatamine tundus kuidagi lihtsam olevat. Sündinud colombialane – ainus probleem on
probleemist välja tegemine.
Esimestel päevadel Colombias hakkas hispaania keel külge
nagu pigi. Räägitaks mõnel maal sellist keelt nagu ajalugu. Lihtsalt mine
kohale ja asjad saavad ise selgeks. Iga hommik oldi üllatunud kui palju rohkem
ma keelt oskan. Eks ma õpi siiani selles tempos, aga pärast kahte kuud ei
paista enam välja kui sa jälle paar-kümme sõna rohkem oskad.
Kaotasin oma
sõnaraamatu pärast pooltteist nädalat Colombias. See on isegi minu kohta üpris
hea saavutus. Parim asi, mis oleks saand juhtuda. Kui seda poleks juhtunud, ei
oleks mul praegu poolteist kuud möödas päevast, millal ma viimati inglise keelt
suhtlemiseks vajasin. Alguses oli raske.
Esimesel nädalal ilma sõnaraamatuta läks meil alati ülejäänud lause meelest
selleks ajaks kui mulle mõni keeruline sõna selgeks oli tehtud. Aga nüüd on
kõik superfacil.
Tegelikult on keele juures kõige tähtsam mingi nõks/tunnetus
ära tabada. See on midagi, mida ei saa õpikust õppida. Minul juhtus see umbes
kolmandal nädalal Colombias. Võibolla see isegi on midagi füüsilist. Langev
ning lagunev keelebarjäär tõi mulle tollel õhtul tohutu peavalu. Järgmisel
hommikul kõlas kogu keel kuidagi selgemalt. Laused ei paistnud enam nagu üks
pikk sõna. Ja järsku oskasin ma inglise keelest tohutu hulga hispaania keelseid
sõnu tuletada.
Teen suu lahti ja olen kindel, et ma oskan vaid selle lause
esimest sõna aga iseensest tulevad järgmised keelele. Ei ole paremat tunnet.
Mul algab kolme nädala pärast suvevaheaeg. Kaks kuud.
P.S. Kas siin lehes saab tervitusi saata? Ma tervitan kõiki
oma sõpru ja klassikaaslasi Keila Koolis. Eriti oma suurepäraseid
klassikaaslasi. Que los reyes se bueno
con ustedes.
Wednesday, November 2, 2011
Esimene artikkel Keila Kooli lehele (kirjutatud 25.09.11)
Hola. Jah, jah, ma
olen elus. Asi oli nii...
Eelmise aasta sügisel, ühel hallil ja vihmasel päeval, nägin
meie vana koolimaja Nõukogude-rohelisel seinal värvilist YFU plakatit: organisatsioon
Youth For Understanding kutsus vahetusõpilasprogrammide tutvustusele. Märgates,
et see oli just eelneval päeval ära olnud, läksin kodus kiusu pärast ise
arvutist uurima, kas ja kuidas on võimalik vahetusõpilaseks minna. Nagu näete, on võimalik.
Järgmiseks tuli riigi valimine. Uurisin palju: kuulasin ex-vahtetusõpilaste
lugusid, lugesin Vikipeediat ja blogisid. Tahtsin kindlalt minna kaugele. Et
kui, siis juba täiega. Et kohe uus keel, kultuuriruum ja kliima. Hispaania
keel, kui rääkijate arvu poolest vaid mandariini keelele alla jääv, tundus väga
ahvatlev. Ning möödunud talvel mõni veel külmem maa küll väga ei tõmmanud. Sai
valitud Colombia. Ja see oli õige valik.
Colombia on Lõuna-Ameerika põhjaserval olev riik, millel on
nii Atlandi kui Vaikse ookeaniga merepiir ja Ecuadori, Venzuela, Brasiilia ja
Panamaga, mis riik on väiksel maaribal, mis ühendab Põhja- ja Lõuna-Ameerikat.
Colombia on 1 141 748 ruutkilomeetrit suur ja seal on ligikaudu 46 miljonit
elanikku. Riigikeeleks on hispaania keel. (kas selle lõigu saaks panna eraldi
muust tekstist kuskile kasti sisse)
Tuli hakata asju ajama. Tohutul hulgal raha kokku ajamist ja
paberitööd. Seda viimast eriti vahetult enne minekut, kui oli vaja asju ajada
Colombia bürokraatiamasinaga.
Vastupidiselt Colombia kohalikule asjade sujuvusele, ei toimu sul Eestist asju ajades ilma
tutvusteta miskit enne kui paberid kolmes eksemplaris saadetud, vaidlustatud,
unustatud ja tagasi saadetud. Aga samas kohapeal, pärast kehva ilma tõttu kolme
päeva pikkuseks veninud reisi (öö Miamis; juhuu), Colombiasse saabudes, oli
meil koos teise eestlase, Madliga, väike probleem, kuna ta ei teadnud aadressi,
kuhu ta piiril tuli sisse kirjutada. Selle probleemi lahendas tolliametnik väga
lihtsalt kirjutades ta minu host-pere juurde sisse. Mis seal ikka, meid lahutab kõigest 250 km.
Pärast nädalast laagrit koos teiste vahetusõpilastega,
suundus igaüks oma linna, mina Medellin’i (loe: medeldziini). Medellinis koos äärelinnadega on umbkaudu 3,5
miljonit elanikku. Minu linnaosa kliima on 24-28 kraadi Celsust ja päike päeval
ning äikesevihm öösel.
Minu suurepäraseks host-pereks on ema Magdalena ja
30-aastane-kuigi-üldse-mitte-nii-vana-välja-nägev õde Diana, kes töötab
Avon’is. Esimese kuu elas meiega ka mu vend Gabriel, kes on üliõpilane
Hispaanias. Kõik nad räägivad inglise
keelt peale ema, kes peaaegu räägib seda peaaegu.
Elame me üpris suures ridaelamupoksis, mida siin nimetatakse
majaks. Mul on oma tuba ja kitarr, mis
mu perel oli siiani ainult ilu pärast.
Kvartali (Villa de Vallejuelos) peale on meil ka bassin, jõusaal ja palliplats.
Mida veel tahta?
Süüa. Seda siin on ja see on siin selline, mis Eestis sul
küll kunagi linna peal vastu ei tule. Aga ma sellelt teemalt liigun kiiresti
edasi, enne kui ma liiga hoogu satun. Võibolla teinekord.
Kooli nimi on mul Colegi Colombo Britanico. See tähendab, et
seal räägitakse sama head kui mitte paremat inglise keelt kui Keila Koolis.
Tunnid on siin 7.00-15.00, samas kui õppimine on rohkem midagi vabatahtliku
tegevuse moodi. Just möödus mu esimene nädal, kus ma kõikidel päevadel koolis
käisin. Oli igast festivale ja paberimäärimisi. Mitte, et siin õppima ei peaks, vaid siin pole
lihtsalt emotsionaalset ega õppekava poolt tekitatud pinget. Koolis käimine on
midagi tõsiselt meeldivat.
Mis kõige tähtsam Colombias, siin on õnnelik olemine
normaalne. Siin on kõik nii rõõmus, vaba ja lebo. Ma ei ole kordagi näinud, et
keegi teise peale tõsiselt karjuks või vihastaks. Muidugi on ka siin inimestel
eriarvamusi, aga need räägitakse selgeks naeratus näol. Või kui rääkimine ei aita siis antakse
üksteisele vastu lõugu, nagu jalkat mängides mu klassikaaslastel juhtus. Aga ka seda naeratus näol. Ning hetk hiljem
läks see klassivend, kes alustas teise juurde, vaatas talle juba tursuma
hakkavasse silma, ning ütles: „Tead, amigo,
see oli täiesti minu süü, anna andeks.“
Kui ma millegagi liialdasin, siis seetõttu, et Colombia on
mind kõvasti emotsionaalsemaks teinud. Ma olen hakanud rääkides kätega vehkima.
Rohkem kui muidu.
Sunday, October 30, 2011
Eelmine postitus kustutatud keskealise lugejaskonna negatiivse vastukaja tõttu. Kui otsid, leiad selle siiski siit lähedalt üles.*
Saturday, September 10, 2011
Puuviljad ja muud söögid.
Söögist. See on parim.
Palju puuvilju. Selliseid, mis Eestis sul kunagi tänaval vastu ei tule.
Guanabana: maitseb täpselt, nagu need nätsud millega saab tatöka kaasa. Selle mahl on koos piimaga superhea.
Granadilla: näeb välja nagu aju, maitse pole nagu millegiga sarnane, magus(hapu) ja seemned on kibekad, kui sa viitsid neid närida.
Maracuya: välimuselt sarnane granadillaga, ainult kollane, mitte hall, sisemus. VÄGA hapu. Väga hea.
Aguacate: paljalt süües veidi imala maitsega, aga seda süüakse toidu kõrvale koos salsa-kastmega.
Banaane: erineva suuruse, kuju ja värviga
Platano: see on nagu banaan, aga suuream ja seest oranž. Natuke vähem magus kui banaan ja natuke rohkem *midagi* kui banaan. Siin seda paljalt ei sööda kuigi see on ka nii päris hea.
1)(kollane platano) Seda tehakse koos mozzarella juustu ja guayaba massiga, kas pannil või mikrouunis.
2)(roheline platano) Tehakse patagon'i, mis fritüülitud ja lömastatud platano.
Guayaba: selles tehakse seda väga-magus-head massi, mida süüakse koos platanoga või sooja piima sees, või nisama. ma pole seda toorelt maitsnud aga selle mahl on veidi sarnane ploomimahlaga.
Limones: laim. saab limonaadi teha.
Maracuya pecena: Maitseb nagu maracuya, ainult väiksem ja raskemini söödav. Passion Fruit.
Curuba: Veidi hapukas, mitte millelegi sarnaneva maitsega, mitte väga hea fruta.
Zapote: Magusa-taoline.
Tomate arbol: nagu tomat, aga hapum ja tahkem
Lulo: pole maitsnud, aga mahl on väga hea, selline hapukas-hapu.
Uchuva: neid söön palju, väga erilise maitsega, nendest tehtud moos on ka super.
Ja siis on veel ananass, apelsin, mais, poola-maitsega õun ja toores maasikas, ning asjad mille nime ma ei tea.
Arepa: see on siin koos patagon'iga (ja riisiga) siin põhisöök, nagu meil kartul. On kolme sorti arepa'd: valge, kollane ja magus.
Komme ja šokolaadi siin väga ei sööda. Eriti üldse. Aga see-eest on siin sai kõvasti magusam kui Eestis, leiba mudugi pole. Piim on ka palju magusam. Enamus piimad on laktoosivabad ja soojakindlad, ja maitsevad veel selle juures üsna head. Poemahlad on ka magusad, Cappy-maitselised. Naturalsed mahlad on poes kallid. Nii ei jäägi muud üle kui ise apelsinidest mahla pressida. (Seda siiski mitte koguaeg, kooli võtan kaasa magusa poemahla)
Mulle öeldi, et ma hakkan palju riisi ja ube sööma siin Medellinis. Ube ole söönud korra, riis viis korda. Tegelt söön ma siin üsna palju muna, iga hommik koos müsliga, ja vahel arepa ka.
Liha siin väga palju ei sööda, iga päev mitte. Sealiha on väga vähe, kui siis peekoni näol. Üldiselt kana- ja vahel loomaliha. Kana on külmutatud ja tükeldatud ja puuvarda otsas, ei ole vaja muud kui pannile visata.
Kui asi pannidele läks. Siin tehakse süüa hoopis teistmoodi. Vb isegi mitte seda, aga väga teistsugustel riistadel. Enamustel inimestel on kodus gaasipliidid. Enamasti koos automaatse elektrisüütega. Siin panne ja potte kui selliseid ei ole, või vähemalt ei kasutata. Panni asemel on varrega, teflaniga kaetud raudplaat ja muna tehakse mingi mini-panni peal. Keedetakse (nt riisi) keedumasinas, kui selline asi olemas on. Sellist meie panni moodi asja kasutatakse ainult kui on vaja miskit fritüülida.
Nestea'd tehakse siin pulbrist, ja see maitseb sama hea või paremgi kui Eesti nestea. Eks nad seda vist Eestiski nii teevad: veavad kuskilt hunniku pulbrit kohale, segavad veega kokku ja voila: ongi meie naturaalne ja antioksüdantide rikas tee valmis.
Söögi juures on kõige kummalisem mitte kõik need ainult-unes-eksisteerivad-maitsed. Vaid viis kuidas neid süüakse. Kõike korraga ja läbisegi. Magus, soolane, hapu, kibe, maitsetu ja imal. Magus platano koos guayabaga on rahumeeli liha ja arepa vahel.
****
Järgmine postitus tuleb, kui sellel on kommentaare 14 eri inimeselt.
Ööd.
Palju puuvilju. Selliseid, mis Eestis sul kunagi tänaval vastu ei tule.
Guanabana: maitseb täpselt, nagu need nätsud millega saab tatöka kaasa. Selle mahl on koos piimaga superhea.
Granadilla: näeb välja nagu aju, maitse pole nagu millegiga sarnane, magus(hapu) ja seemned on kibekad, kui sa viitsid neid närida.
Maracuya: välimuselt sarnane granadillaga, ainult kollane, mitte hall, sisemus. VÄGA hapu. Väga hea.
Aguacate: paljalt süües veidi imala maitsega, aga seda süüakse toidu kõrvale koos salsa-kastmega.
Banaane: erineva suuruse, kuju ja värviga
Platano: see on nagu banaan, aga suuream ja seest oranž. Natuke vähem magus kui banaan ja natuke rohkem *midagi* kui banaan. Siin seda paljalt ei sööda kuigi see on ka nii päris hea.
1)(kollane platano) Seda tehakse koos mozzarella juustu ja guayaba massiga, kas pannil või mikrouunis.
2)(roheline platano) Tehakse patagon'i, mis fritüülitud ja lömastatud platano.
Guayaba: selles tehakse seda väga-magus-head massi, mida süüakse koos platanoga või sooja piima sees, või nisama. ma pole seda toorelt maitsnud aga selle mahl on veidi sarnane ploomimahlaga.
Limones: laim. saab limonaadi teha.
Maracuya pecena: Maitseb nagu maracuya, ainult väiksem ja raskemini söödav. Passion Fruit.
Curuba: Veidi hapukas, mitte millelegi sarnaneva maitsega, mitte väga hea fruta.
Zapote: Magusa-taoline.
Tomate arbol: nagu tomat, aga hapum ja tahkem
Lulo: pole maitsnud, aga mahl on väga hea, selline hapukas-hapu.
Uchuva: neid söön palju, väga erilise maitsega, nendest tehtud moos on ka super.
Ja siis on veel ananass, apelsin, mais, poola-maitsega õun ja toores maasikas, ning asjad mille nime ma ei tea.
Arepa: see on siin koos patagon'iga (ja riisiga) siin põhisöök, nagu meil kartul. On kolme sorti arepa'd: valge, kollane ja magus.
Komme ja šokolaadi siin väga ei sööda. Eriti üldse. Aga see-eest on siin sai kõvasti magusam kui Eestis, leiba mudugi pole. Piim on ka palju magusam. Enamus piimad on laktoosivabad ja soojakindlad, ja maitsevad veel selle juures üsna head. Poemahlad on ka magusad, Cappy-maitselised. Naturalsed mahlad on poes kallid. Nii ei jäägi muud üle kui ise apelsinidest mahla pressida. (Seda siiski mitte koguaeg, kooli võtan kaasa magusa poemahla)
Mulle öeldi, et ma hakkan palju riisi ja ube sööma siin Medellinis. Ube ole söönud korra, riis viis korda. Tegelt söön ma siin üsna palju muna, iga hommik koos müsliga, ja vahel arepa ka.
Liha siin väga palju ei sööda, iga päev mitte. Sealiha on väga vähe, kui siis peekoni näol. Üldiselt kana- ja vahel loomaliha. Kana on külmutatud ja tükeldatud ja puuvarda otsas, ei ole vaja muud kui pannile visata.
Kui asi pannidele läks. Siin tehakse süüa hoopis teistmoodi. Vb isegi mitte seda, aga väga teistsugustel riistadel. Enamustel inimestel on kodus gaasipliidid. Enamasti koos automaatse elektrisüütega. Siin panne ja potte kui selliseid ei ole, või vähemalt ei kasutata. Panni asemel on varrega, teflaniga kaetud raudplaat ja muna tehakse mingi mini-panni peal. Keedetakse (nt riisi) keedumasinas, kui selline asi olemas on. Sellist meie panni moodi asja kasutatakse ainult kui on vaja miskit fritüülida.
Nestea'd tehakse siin pulbrist, ja see maitseb sama hea või paremgi kui Eesti nestea. Eks nad seda vist Eestiski nii teevad: veavad kuskilt hunniku pulbrit kohale, segavad veega kokku ja voila: ongi meie naturaalne ja antioksüdantide rikas tee valmis.
Söögi juures on kõige kummalisem mitte kõik need ainult-unes-eksisteerivad-maitsed. Vaid viis kuidas neid süüakse. Kõike korraga ja läbisegi. Magus, soolane, hapu, kibe, maitsetu ja imal. Magus platano koos guayabaga on rahumeeli liha ja arepa vahel.
****
Järgmine postitus tuleb, kui sellel on kommentaare 14 eri inimeselt.
Ööd.
Subscribe to:
Posts (Atom)